Soffumbergo Bianco, Friuli Colli Orientali, 2022

Denne vin er Comellis topvin, og den er et blend på 50% Friulano, 30% Malvasia Istriana, 15% Chardonnay og 5% Picolit. Druerne kommer fra de bedste parceller, og det giver sig udtryk i kompleksitet, struktur og længde. 

Druerne høstes ved fuld modenhed, og vinen fra Chardonnay druerne bliver gæret og lagret 10 måneder på østrigske tonneaux, mens Malvasia og Friulano gæres på ståltank. 

I smagen er der tydelige noter af fad, kombineret med en god syre. Et godt alternativ til hvid Bourgogne.

Drikkes: 2026 - 2028

Vinen egner sig til:

De fleste fiskeretter - gerne med en fed sauce.

Læs mere om Comelli HER.