Florent Garaudet er en ung, ambitiøs vinmager i Monthelie. Han har 2-3 hektar vinmarker, hvor han både laver rød- og hvidvin. Florent laver alting selv – og gør det godt. Vinene er mineralske og stringente uden for meget fadpræg. Han bruger større træfade end normalt (400 liter i stedet for 225 liter), så egetræet ikke bliver for dominerende.

Der er en vis rankhed og mineralitet i Garaudets vine. Vi ser det som et godt alternativ til vores hvidvin fra Gevrey-Chambertin, der har en mere frugtig og blomstret tone.

Monthelie er en lille kommune, syd for Beaune, som ligger lige syd for de kendte rødvinsbyer, Volnay og Pommard, og lige nord for de ligeså kendte hvidvinsbyer, Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Monthelie er en interessant kommune, når man søger hvid Bourgogne til forbrugervenlige priser.

Besøg producentens hjemmeside HER