Domaine Florent Garaudet
Monthelie, Blanc "Sous le Cellier" 2020
Monthelie, Blanc "Sous le Cellier" 2020
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Florent Garaudets signaturvin fra den mindre kendte, upcoming kommune Monthelie, tæt ved Mersault og Auxey-Duresses. I tider med stigende Bourgogne-priser søger vinentusisaster til de mindre berømte kommuner. Vinen kommer fra druer fra 35 år gamle vinstokke, som vokser på bakkerne lige op mod Meursault.
Druesammensætning: 100% Chardonnay.
Vinen har lagret 12 måneder på 50% nye egetræsfade og 50% brugte egetræsfade. Herefter 6 måneder i rustfrit stål inden aftapning.
En lille smule fad, stor friskhed og elegance samt toner af æble, pære og fersken. En medium-fed Bourgogne med fin mineralitet, dybde og masser af nuancer. Her er æble og mere sødmefulde frugter.
Drikkes: 2023 - 2028
Vinen egner sig til:
Lette retter, gerne med lidt fedme. Er f.eks. glimrende til kylling, oste samt fiskeretter med fede saucer.
Læs mere om Florent Garaudet HER.
