Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut "Cuvée Saphir" 2014

Thierry Debas kalder sin årgangschampagne for Cuvée Saphir, og det er virkelig en lille ædelsten. Druerne til Cuvee Saphir kommer fra en særlig god mark, som Thirry har vinificeret særskilt. 

Cuvee Saphir har ligget 5 år i kælderen i flasken sammen med gærresterne, som giver champagnen en særlig dybde og ædelhed. Der er de typiske toner af nødder og  duft af blomster og mineraler i næsen. I munden er der moden frugt, dybde og nøddekarakter.

Drikkes: 2020 - 2030

Vinen egner sig til...

Eller prøv den til et stykke parmesanost eller comté, hvor nøddearomaerne går igen i både ost og champagne.

Læs mere om Debas-Comin HER.