Châteauneuf-du-Pape, Rouge 2019

Domainet anvender alle de 13 druesorter, der er tilladte i Chateauneuf. Der laves én cuvée (kun Chateauneuf) og vine lagres 24 måneder på store, ældre fade.

Efter et generationsskifte oplever vi, at vinene er blevet lidt mere moderne - og nemmere at drikke unge med sin typiske næse domineret af røde frugter og i smagen, faste, men silkebløde tanniner.

Over tid opnås den stærkere struktur, generøsiteten og vedholdenheden. Tanninerne vil være smeltet og afsløre noter af læder og syltet solbær. 

Drikkes: 2023 - 2028

Vinen egner sig til:

Kraftige efterårsretter (simremad), ost og godt krydret provencalsk mad. Kan også være overraskende, når den serveres med desserter, især med chokolade, hvis søde rundhed den forstørrer ved princippet om kontrasterende smag.

Læs mere om Domaine du Banneret HER.