Jean-Marc Bouley, Pommard ”Petits Noizons”, 2009

Drue: 100% Pinot Noir

Gnstl. alder for vinstokke: 30 år

Lagring: 16 måneder på små fade (30% nye fade)

Marken ”Petits Noizons” ligger højt og i den sydlige del af Pommard og tæt ved Volnay. De mest raffinerede vine kommer netop fra den sydlige del af kommunen, og ”Petits Noizons” er blandt de allerbedste kommune-marker i Pommard.

Bouleys frugtorienterede stil opleves i høj grad med denne vin. Ung Pommard er ellers nærmest utilgængeligt. Men her oplever man lækker moden frugt og stor kraft – men dog nogen gavesyre.

Burghound skriver om denne vin:

“ Reduction knocks down the expressiveness of the nose though the underlying fruit is clearly quite ripe. The attractively textured, delineated and intense flavors exude a lovely minerality that continues onto the velvety and impressively long finish that is shaped by firm but much finer tannins. Excellent.”

Vinen smager altså storartet nu – og man fristes til at drikke løs. Men det er en vin med et stort potentiale, og en vis tålmodighed anbefales. ”Petit Noizons” vil næppe toppe før om 10 år – og man bør vente ca. 5 år, før man begynder at drikke af vinen.

200 kr. pr. flaske.