|
Heresztyn, Gevrey-Chambertin,Vieilles Vignes, 2009
Som i alle rigtige røde Bourgogner er druen 100% Pinot Noir. ”Vieilles Vignes-en” er fra mindst 60 år gamle stokke fra Brochon, som ligger over byen Gevrey-Chambertin i nordvestlig retning.
Dette er de absolut nordligste marker i Appellationen, som ligger lige nord for 1Cru-markerne Les Goulots og Champonnets.
Vinen er mørk af en Bourgogne at være. I duft og smag er der markant lakrids, mørk frugt (brombær?), lidt tjære og stor dybde.
Dette er en gemmevin – og er i skrivende stund meget lukket ved åbning. Men den smager virkelig glimrende nu, hvis den åbnes i god tid (dvs. 10-12 timer før).
Den vil åbne sig i løbet af 4-5 år (dvs. omkring 2016) – og vil drikke fint i de følgende 5 år. Tålmodighed betaler sig i særlig grad for Gevrey-Chambertin!
200 kr. pr. flaske.
"I Heard It Through The Grapevine"
|